LE HAILLAN CENTRE SOCIAL L’atelier cuisine du mercredi a expérimenté des plats venus du monde entier
Les cuisinières posent devant la poêle catalane Photo Daniel Duclos
Pour clôturer son cycle « Les plats uniques à travers le monde », les membres de l'atelier cuisine de l'espace socioculturel du Haillan, recevaient à dîner vendredi 13 avril.
La soirée à permis de partager les parfums safranés d'une Paella qui, si elle ne venait pas en droite ligne de Valence, n'a pas manqué de séduire les convives.
Les cuisinières, qui se retrouvent tous les mercredis après-midi dans des équipements quasi professionnels, avaient débuté, dés janvier, leur voyage dans les saveurs par une moussaka, un plat traditionnel qui évoque de façon différente, la Grèce, la Turquie et le et le Moyen-Orient. Février était consacré a la recette nord-africaine du célébrissime couscous. Le mois de mars mettait les haricots rouges du Sud des États-Unis à l'honneur avec le Chili con carne tandis que la cuisine asiatique et les épices de l'Orient ont été abordés avec une recette de curry aux crevettes.
Les personnes désireuses d'en savoir un peu plus sur le sujet, peuvent appeler au 05 56 34 94 10. et demander Claudine Delbos, Conseillère en économie familiale. De surcroît elles peuvent participer aux ateliers cuisine pour apprendre, partager et transmettre leurs recettes.